Voor de week van de smaak wil ik jullie elke dag een receptje voorschotelen van de heerlijke dingen die we klaargemaakt hebben bij Mmmmh! ter gelegenheid van de Brussels Girl Geek Dinner gesponsord door Nescafé Dolce Gusto.

Ingrediënten
70 g boter
40 g bloem
80 g poedersuiker
50 amandelmeel
2 eiwitten
10 gram groene thee (de echte in poedervorm)

Hulpmiddelen
Steelpan
Zeef
Mengschaal
Koekjesvorm

Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.
Vet de vormpjes in met wat boter (behalve als je siliconevormpjes hebt dan hoeft dat niet, jippie!)

Bereiding
Smelt de boter en laat afkoelen. Meng ondertussen gezeefde bloem, gezeefde poedersuiker en amandelmeel. Schep de eiwitten door het meelmengsel. Voeg de gesmolten boter toe en tot slot de groene thee. Voorzichtig doorroeren.

Vul een spuitzak en vul de (ingevette) vormpjes 3/4 met het deeg (heb je deeg over, verdeel het nog een keer over de vormpjes) en bak ze ongeveer 15 minuutjes.

Smakelijk!