In een kookboek vonden we een recept om banaan te frituren. Verbazingwekkend lekker!

Ik deel het recept even, simpeler kan niet:

Neem een neutrale plantaardige olie en een platte pan. Neem een paar rijpe (bak)bananen. Snijd de bananen in schijfjes. Giet een laagje olie in de pan en verhit deze. Bak de bananen in de olie aan elke kant goudbruin. Even laten afkoelen op wat keukenpapier.

Smakelijk.

Je kan de olie kruiden met bijvoorbeeld wat gember en cayennepeper, geeft wat meer pep. En bijvoorbeeld als je bezoek hebt is het eens iets anders als borrelhapje.